Brasil natural
1Smaken du vil haEgendefinert
LYS · Agtron 9045 · MØRK
Finjuster smaksmålet (0–10)
2Bønnen
g
g/L
%
Høstedato brukes til varsel om past crop; tetthet og fuktighet justerer charge og tørking.
Brenneprofil
Ingen profil ennå
Velg stil og bønne, og trykk Lag brenneprofil.
Målkurve – bønnetemperatur og RoR
BT °C
RoR °C/min
Referanse #178
Begrunnelse
ROEST-oppskriftBT/Power-steg
Observert smakMålObservert
Registrerte cuppingerBrenn, hvil minst 72 timer, cup – og registrer.
Ingen cuppinger ennåHver cupping gjør neste forslag bedre. Den første gir modellen retning.
Importer ROEST-logg
CSV-eksporten fra ROEST Connect (Time, Bean temp, Power, Fan, RPM, Event …) eller forenklet CSV (sec, bt, …). Hendelser leses fra Event-kolonnen eller utledes fra kurven.
g
g
Brennelogger
Kalibrering av Fauskan
Alle temperaturer regnes relativt til first crack slik proben leser den. Farge- og vekttapsmodellen er litteraturanslag til logger med målt Agtron og vekt ut finnes – da tilpasses de automatisk.
Læring
Regelbaseparameter → smak per skala-enhet
Justert av læringPositiv = mer av dimensjonenVektene justeres selv etter 6 cuppinger – aldri fortegn, maks ±50 %